Recetas

Remojar la soja unas 12 hs. En agua ligeramente salada. Escurrir bien. Poner a tostar la soja en el horno hasta que esté dorada y crocante, revolviendo de vez en cuando para que se tueste pareja. Conservar en recipiente bien tapado. Se sirve como maníes tostados. La soja tostada es un buen alimento para excursiones, pues posee gran poder alimenticio en poco volumen.