Cocinar los garbanzos que se habían puesto previamente en remojo. Reogar en aceite la cebolla, los tomates, el ajo y el perejil picados. Agregar los garbanzos y el agua en que se cocinaron. Añadir luego el arroz. Cocinar todo junto hasta que el arroz esté cocido. Servir con queso rallado.
GARBANZOS CON ARROZ
500 grs. de garbanzos Ecosan
1 taza de arroz
1 cebolla
2 tomates
1 diente de ajo
perejil picado
sal a gusto