Recetas

(se recomienda no dejar los lentejones en remojo ya que con sólo 15’ de hervor estarán listos para su consumo)
Cocinar los lentejones en agua salada y laurel. Rehogar los puerros picados y las zanahorias cortadas en rodajas finas con el aceite. Cuando los lentejones estén tiernos, agregar las zanahorias y el pimentón. Cocinar todo junto con la cacerola destapada para que evapore el líquido. Servir con cubitos de pan tostado.